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| 石川県はすばらしい伝統文化を数多くつくりあげました。そのひとつに「加賀・能登のみそ」があります。長い間培われた独特の天然醸造の製法によって、「香り高く」「こくのある」味をつくりだしてきました。「加賀・能登のみそ」の特徴はどんな料理に使っても、食材の味をそこなうことなく濃厚でふくよかな味をかもしだすことです。 |
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