石川県味噌工業協同組合　組合員の「味噌蔵紹介」

じっくりねかせた天然醸造、添加物なし 天然味噌にじっくり漬けた家伝の味噌漬  <金沢-07> 〒920-0331 石川県金沢市金石西3-7-13 TEL 076-267-0459 FAX 076-267-5951 天然素材、天然醸造にこだわり、人間の都合でなく こうじ菌や酵母など、醸造にかかわる微生物のライフサイクルに合わせた製法を採用しています。 従って、真夜中や早朝の作業も当然のこととしています。 ホームページリンク（金沢商店街物語） http://www.shop-kanazawa.jp/product.php?pdt=962&mll=22&shp=1256

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